Nakládání s odpady ve školních jídelnách
- ISBN:
- 978-80-7496-350-6
- EAN:
- 9788074963506
- Náš kód:
- 41500
Nakládání s odpady je nedílnou součástí provozu školních jídelen. I když si to někteří zřizovatelé školních jídelen stále nechtějí připustit, je nutno vytvořit odpovídající podmínky, finanční i organizační, pro správnou praxi při nakládání s odpady ve školních jídelnách tak, aby byly splněny povinnosti vyplývající z platné legislativy. Platná legislativa chrání nejen zdraví lidí a zvířat, ale i naše životní prostředí.
Klíčové povinnosti původců odpadů jsou reakcí na tři základní problémy v ochraně životního prostředí: produkce odpadů stále roste a má negativní vliv na životní prostředí, surovinové zdroje jsou vyčerpatelné, postupně se snižuje počet vhodných lokalit pro ukládání odpadu z přírodních důvodů nebo kvůli negativnímu postoji veřejnosti.
Zorientovat se v dotčené legislativě, jež se neustále mění, je někdy nad síly odborníků, kteří se nakládáním s odpady zabývají, natož pracovníků z jiných oborů. Zodpovědností vedoucích pracovníků ve školních jídelnách je i to, aby jídelna nebyla vystavena případným sankcím ze strany kontrolních orgánů.
Pomoc všem, kteří si nejsou jisti, jak správně nakládat s odpady ve své školní jídelně, nabízí tato publikace.
Autor | Jana Königová |
---|---|
Jazyk | Česky |
Počet stran | 82 |
V prodeji od | 2018-03 |
Rok vydání | 2018 |
Pořadí vydání | 1 |
Vazba | brožovaná bez přebalu |
Druh | Kniha |