Technologie přípravy pokrmů 5
Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
206 Kč
Skladem 5+ ks, expedice 10.1.
- ISBN:
- 978-80-7373-026-0
- EAN:
- 9788073730260
- Náš kód:
- 25944
Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
| Autor | Hana Sedláčková |
|---|---|
| Jazyk | Česky |
| Počet stran | 144 |
| V prodeji od | 2015-09 |
| Rok vydání | 2015 |
| Pořadí vydání | 2 |
| Vazba | brožovaná bez přebalu |
| Druh | Kniha |