Víno

Vydavatelství
2THETA
Druh
Kniha
Vazba
pevná
Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a ...
298 Kč
Skladem 5+ ks, expedice 14.11.
ISBN:
978-80-86380-77-3
EAN:
9788086380773
Náš kód:
9394
Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
Autor Vlastimil Fic
Jazyk Česky
Počet stran 316
V prodeji od 2016-02
Rok vydání 2016
Pořadí vydání 1
Vazba pevná
Druh Kniha