Vitamínová kuchárka
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčasťou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách ...
134 Kč
Skladem 5+ ks, expedice dnes
- ISBN:
- 978-80-89401-82-6
- EAN:
- 9788089401826
- Náš kód:
- 26712
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčasťou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza.
Autor | Eva Paulovičová |
---|---|
Edice | Dobrá kuchyňa |
Jazyk | Slovensky |
Počet stran | 128 |
V prodeji od | 2012-09 |
Rok vydání | 2012 |
Pořadí vydání | 2 |
Vazba | pevná |
Druh | Kniha |